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香菇烘干机的特点介绍
来源:河南玖德智能设备有限公司 | 作者:玖德智能 | 发布时间: 2019-07-27 | 968 次浏览 | 分享到:

香菇又名冬菇或花菇,是驰名中外的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含味道鲜美,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种著名的药用菌,长期食用香菇可以增强体质,软化血管,降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。

香菇烘干机特点:

香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。香菇烘干机内的温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降,如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,势必会造成组织失水太快,易使香菇菌盖变形不圆整、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。


合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽

河南玖德智能设备有限公司。针对各种菌类客户,目前我司专业定制食用菌烘干设备,香菇、草菇、茶树菇、木耳、竹荪、白灵菇、鸡腿菇等各种菌类产品。