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农 副 产 品 烘 干 设 备 定 制 专 家
热泵烘干房桑葚烘干怎么做
来源:河南玖德智能设备有限公司 | 作者:玖德智能 | 发布时间: 2020-05-21 | 334 次浏览 | 分享到:
热泵烘干房桑葚烘干工艺:
桑葚装盘:将经整理去杂后的桑葚装托盘或推车内。
设置烘干参数:
第一阶段温升一小时,不排湿,烘干模式,让烘干房上升至55度左右。
第二阶段设为烘干,排湿同时开启模式,目标湿度为55%,目标温度设为55度。
第三、段每一阶段上升5度,湿度下降8%,让烘干房不断排湿。末一个阶段目标湿度设为18%左右。(如果条件许可,可以考虑在第四阶段末了,停机静置一段时间再复烘,这样果干内部的水份渗出后被复烘的热量加热挥发,果干果形好,同时总体能效好。
干果处理)
桑葚烘干后桑葚干要进一步筛选,可用风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行分级、选用食品袋、真空包装袋包装。
桑葚烘干机,操作便捷,。由于桑葚的特殊性,在烘干过程中有几个方面需要注意:
1:烘干每一次烘干的桑果内,不要有太多落地果,以免污染正常果品。
2:烘干温度不能超过70度,免得影响桑葚干花青素含量。
3:桑葚比较容易形成粘盘,推荐使用特氟龙材料。