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农 副 产 品 烘 干 设 备 定 制 专 家
黄花菜热泵烘干机烘干艺
来源:河南玖德智能设备有限公司 | 作者:玖德智能 | 发布时间: 2020-07-27 | 91 次浏览 | 分享到:
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微量元素,我国南北方都有种植。黄花菜收获后要立即进行蒸烫、脱水、干燥。随着黄花菜收获期雨季重合,如果用自然晒干的传统方式, 就会有很多黄花菜因为天气的原因而没有及时干燥,造成质量不达标, 甚至造成霉变的不良影响,造成很大的经济损失。因此, 黄花菜选择合理的干制工艺及黄花菜烘干机, 对黄花菜加工生产具有重要的意义。

黄花菜热泵烘干机

黄花菜热泵烘干机烘干参考工艺:
首先:将黄花菜均匀地铺在黄花菜热泵烘干机的烘盘上推入烘房,刚开始温度设置为80℃,但因为黄花菜会大量吸热,烘房温度会慢慢降到60~65℃,保持这个温度烘烤10~12小时左右;
然后:待冷却,烘房的温度设置为50℃,一直到烘干水分保持在14%。烘干期间注意排湿,相对湿度保持65%以下;
接着:干燥后的黄花菜容易折断,因此需要入缸回软3-5天,成品后的黄花菜用手握紧不发脆,松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为合格。
黄花菜热泵烘干机的空气能烘干过程温和,烘干后的黄花菜的营养成分流失少,营养价值高,色泽佳,口感好!烘干过程不但卫生,还不对环境造成污染,使黄花菜更有市场竞争力。
从营养学角度分析,成人每人每天达到200-400克水果、300-500克蔬菜的摄入量为佳,黄花菜烘干机烘出来的黄花菜干营养成分流失较少,更符合人们对健康,干净,方便的食品追求。